Ovaj recept preporučujemo i kada nije vreme posta jer se nimalo ne razlikuju od mrsnih
Shutterstock
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 40 g kvasca
- 3 dcl mlake vode
- 2 dcl kisele vode
- 1 dcl ulja
- 2 kašike šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- rendana kora limuna
- rendana kora pomorandže - vrlo malo
- 1 kašičica soli
Duboko ulje za prženje krofni.
Priprema:
U vanglu staviti kvasac, kašiku šećera i kašiku brašna. Dobro izmešati sa malo vode i ostaviti da kvasac nadođe. Zatim u nadošli kvasac sipati ulje, vodu, kiselu vodu, šećer, narendanu koru limuna i pomorandže, vanilin šećer. Zamesiti sa brašnom. Brašno dodavati malo po malo i dodati so. Završiti mešenje i ostaviti da se testo udvostruči.
ZA SVAKOG PO NEŠTO! Sajam etno hrane i pića od 23. do 26. novembra
(RECEPT) GREJE SRCE I DUŠU! Čokoladni kolač sa crnim vinom!
Testo razvući na brašnom posutu radnu površinu, vaditi kolutiće sa čašom i ostaviti da malo nadođu, oko deset minuta. Ulje zagrejati i gornju stranu krofne spuštati okrenutu prema dole. Poklopiti i pržiti oko jedan minut, skloniti poklopac i ostaviti da donja strana još porumeni. Okrenuti i drugu stranu da porumeni.
Vaditi na salvetu da se ocede, posuti sa prah šećerom i poslužiti uz džem.
Objavi komentar